丹 Panqueques de Avena y Plátano Ingredientes: 2 plátanos maduros 3 huevos 1 taza de avena en hojuelas o avena molida 1 taza de leche puede ser vegetal o animal 1 pizca de sal opcional 1 cucharadita de esencia de vainilla opcional Mantequilla o aceite para engrasar la sartén Paso a paso: 1. Preparar los ingredientes: En un bol grande, coloca la avena, los plátanos en rodajas y los huevos. Agrega la leche poco a poco. 2. Licuar la mezcla: Usa una licuadora o batidora de mano para procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. 3. Reposar opcional: Deja reposar la mezcla por 5-10 minutos para que la avena absorba un poco el líquido. Esto ayuda a que los panqueques queden más firmes. 4. Cocinar los panqueques: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla o aceite. Vierte un poco de la mezcla y cocina durante 1-2 minutos por lado, hasta que estén dorados y fáciles de voltear. 5. Servir: Dobla los panqueques y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con miel, frutas frescas, yogurt o crema de cacahuate. Consejo: Puedes preparar varios y guardarlos en la nevera por hasta 3 días. Solo caliéntalos en el microondas o en una sartén antes de servir. #RecetasSaludables #DesayunoSaludable #PanquequesDeAvena #HealthyRecipes #QuickBreakfast