丹 Pastella Perfetta: Leggera, Croccante e Versatile La pastella è la base ideale per preparare fritture croccanti e dorate, sia dolci che salate. Perfetta per verdure, pesce, carne o frutta, la sua consistenza soffice e avvolgente permette di ottenere una frittura leggera e irresistibile. Il segreto di una buona pastella sta nella giusta combinazione degli ingredienti e nella tecnica di preparazione, che garantiscono una consistenza perfetta. Ingredienti base per una pastella classica 150 g di farina 00 讀 1 uovo 拏 200 ml di acqua frizzante fredda o birra 蓼 Un pizzico di sale Olio per friggere q.b…. . . . ……………………………….ricetta nel primo c-o-m-m-e-n-t-o