劉 La recette des gaufres maison Moelleuses à lintérieur et légèrement croustillantes à lextérieur, ces gaufres maison sont parfaites pour un moment gourmand en toute simplicité. Cette recette équilibrée permet dobtenir une pâte lisse et savoureuse, idéale pour un résultat régulier. Ingrédients pour 12 gaufres : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 g 40 g de sucre 2 œufs 50 cl de lait 100 g de beurre fondu 1 pincée de sel Préparation : 北 Mélanger les ingrédients secs en réunissant la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier. 讀 Ajouter les œufs battus puis mélanger soigneusement afin dobtenir une base homogène. 拏 Incorporer le lait progressivement tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux. 杻 Ajouter le beurre fondu et le sel puis mélanger jusquà obtenir une pâte lisse et fluide. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur afin daméliorer la texture. Cuire les gaufres dans un gaufrier chaud jusquà ce quelles soient bien dorées. Cette recette classique garantit des gaufres régulières, faciles à préparer et toujours appréciées, aussi bien natures quaccompagnées selon les envies.