異 6 sauces asiatiques maison incontournables Ces sauces asiatiques maison permettent de recréer facilement les saveurs emblématiques de la cuisine asiatique à la maison. Polyvalentes et équilibrées, elles accompagnent parfaitement nouilles, riz, légumes, viandes ou plats sautés. 狀 Ingrédients Sauce Teriyaki 60 ml de sauce soja 60 ml deau 2 cuillères à soupe de sucre brun 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe dhuile de sésame 1 cuillère à café de maïzena Sauce à lorange 60 ml de jus dorange 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de gingembre râpé Sauce de sauté 60 ml de sauce soja 60 ml de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sauce dhuître 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à soupe dhuile de sésame Sauce aux cacahuètes 60 ml de beurre de cacahuètes crémeux 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de jus de lime 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à café de sriracha Sauce aigre-douce 60 ml de vinaigre de riz 80 g de sucre 2 cuillères à soupe de sauce pimentée douce 2 cuillères à café de sriracha 2 cuillères à café de maïzena Sauce Hoisin 80 ml de sauce soja 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1/2 cuillère à soupe de sauce soja 1/4 cuillère à café dail en poudre Préparation 北 Mélanger tous les ingrédients de chaque sauce dans un bol jusquà obtention dune texture homogène. Pour les sauces nécessitant épaississement, chauffer doucement à feu moyen en remuant jusquà la consistance souhaitée. 籠 Ajuster léquilibre sucré, salé ou acidulé selon lutilisation prévue. Conclusion Ces sauces asiatiques maison sont des bases essentielles pour varier les saveurs et enrichir les plats du quotidien. Simples à préparer et pleines de caractère, elles apportent authenticité et gourmandise à chaque recette.