索 Croque-monsieur gourmand aux champignons Ce croque-monsieur revisité associe le fondant du fromage, la douceur des champignons et le moelleux du pain doré. Une version généreuse et réconfortante dun grand classique, parfaite pour un repas simple et savoureux. Ingrédients : 2 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon 80 g de champignons de Paris frais 100 g de fromage râpé ou en tranches 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou de béchamel maison 1 cuillère à soupe de beurre doux Sel fin Poivre noir du moulin Préparation : Nettoyer et émincer finement les champignons, puis les faire revenir à la poêle jusquà évaporation de leur eau. 蓼 Saler et poivrer légèrement les champignons pour relever leur saveur. Beurrer légèrement les tranches de pain de mie sur une face. 肋 Déposer une tranche de pain côté beurré vers lextérieur, puis ajouter le jambon, les champignons et la crème ou la béchamel. 燎 Recouvrir généreusement de fromage, puis refermer avec la seconde tranche de pain. Faire dorer le croque-monsieur à la poêle ou au four jusquà obtenir une belle coloration dorée et un fromage bien fondant. Parsemer éventuellement dherbes fraîches pour une touche finale parfumée. Conclusion : Ce croque-monsieur aux champignons est une recette simple, généreuse et pleine de caractère. Une alternative gourmande au croque classique, idéale pour un repas convivial et fait maison.