讀 Tempi di cottura perfetti per le uova 4 min Albume appena rappreso, tuorlo liquido e brillante 5 min Albume sodo, tuorlo molto cremoso 6 min Tuorlo denso ma ancora fondente 7 min Consistenza cremosa intermedia 8 min Tuorlo tenero con cuore cremoso 9 min Tuorlo sodo con leggera cremosità 10 min Completamente cotto ma ancora morbido 11 min Sodo, senza tracce di liquido 12 min Tuorlo compatto e leggermente asciutto 13 min Tuorlo compatto, consistenza secca 14 min Tuorlo molto secco e friabile 15 min Tuorlo totalmente duro, consistenza granulosa Ogni minuto conta per ottenere la consistenza perfetta, dal più morbido al più sodo 讀