4 soupes maison, 4 ambiances gourmandes Cette sélection de soupes met à lhonneur des recettes simples, variées et équilibrées, idéales pour tous les moments de la semaine. Entre douceur, fraîcheur et saveurs exotiques, chaque bol apporte chaleur et réconfort. 凜 Soupe crémeuse à la pomme de terre Ingrédients Lait Pommes de terre en dés Beurre Ail Crème Sel, poivre noir Préparation 凜 Faire cuire les pommes de terre dans le lait avec lail jusquà tendreté. 杻 Ajouter le beurre, puis mixer pour obtenir une texture lisse. 拏 Incorporer la crème, saler et poivrer délicatement. Soupe poulet légumes Ingrédients Bouillon de poulet Poulet cuit effiloché Carottes en dés Petits pois Pommes de terre Sel, poivre noir Préparation Porter le bouillon à ébullition. 凌 Ajouter les légumes et laisser cuire jusquà ce quils soient fondants. Incorporer le poulet, assaisonner et laisser mijoter quelques minutes. Soupe Tom Yum Ingrédients Bouillon de poulet Crevettes crues Citronnelle Jus de citron vert Sauce poisson Pâte de chili Préparation Chauffer le bouillon avec la citronnelle pour libérer les arômes. Ajouter les crevettes et les cuire brièvement. Assaisonner avec le jus de citron vert, la sauce poisson et la pâte de chili. Soupe au maïs Ingrédients Bouillon de légumes Maïs en grains Œuf battu Sel, poivre blanc Préparation Faire chauffer le bouillon et ajouter le maïs. 籠 Verser lœuf battu en filet en remuant doucement. 蓼 Assaisonner pour une soupe douce et légèrement épaisse. Conclusion Ces quatre soupes illustrent parfaitement la richesse des recettes maison, alliant simplicité, équilibre et saveurs authentiques. Une inspiration idéale pour varier les plaisirs tout en restant dans une cuisine chaleureuse et accessible.