Il rosmarino è una delle piante più utili e versatili in cucina. Il suo sapone e il suo aroma ineguagliabili lo rendono un ingrediente fondamentale in una miriade di preparazioni diverse, a base di carne e pesce.
Per non parlare dei suoi benefici salutistici e delle proprietà terapeutiche: il rosmarino è una pianta davvero eccellente e per questo non dovrebbe mai mancare nelle nostre case.
La cosa migliore del rosmarino è che è una pianta estremamente resistente che può essere facilmente piantata in casa e tenuta sul balcone. Di seguito elenchiamo 5 consigli per coltivare il rosmarino sul balcone e avere una pianta sempre rigogliosa .
- Il terreno del rosmarino deve essere molto ben drenato: la pianta non tollera l’umidità in eccesso. Assicurati che il vaso abbia un drenaggio adeguato e utilizza ghiaia o argilla espansa sotto lo strato di terriccio.
Lasciare asciugare completamente il terreno tra un’annaffiatura e l’altra. Per assicurarti di non innaffiare eccessivamente, prova a infilare il dito nel terreno. Può succedere che, nonostante in superficie sembri asciutto, in realtà il terreno sia completamente bagnato e quindi è meglio attendere ancora un po’ prima di annaffiare la pianta. - Nonostante il rosmarino sia abbastanza resistente all’attacco di insetti e funghi, non ne è certamente esente. Per proteggere la pianta preparate un infuso di camomilla e spruzzatelo su tutta la pianta, prestando particolare attenzione alla parte inferiore.
- Il rosmarino non ha bisogno di fertilizzanti e cresce in qualsiasi tipo di terreno. Tuttavia, un terriccio di qualità può solo fare bene alla pianta. La pianta tollera bene il caldo e il freddo, ma la condizione ideale per la sua crescita è un clima temperato. Proteggi la tua pianta dai climi eccessivi magari mettendola in casa.
- Quando devi tagliare i rametti di rosmarino dalla tua pianta per cucinare, è meglio tagliare piccoli rami da diversi punti della pianta.
Tagliare più di 1/3 della pianta alla volta potrebbe danneggiarla irreversibilmente. - Probabilmente sai già che il rosmarino può essere piantato per talea: questo metodo è il modo più semplice e veloce per avere la tua piantina di rosmarino.
Per praticare questo metodo, procuratevi un abbondante arbusto di rosmarino e tagliate un ramo a vostra scelta, che dovrà essere lungo almeno 10 centimetri. Effettua il taglio in diagonale e rimuovi le foglie inferiori per favorire la crescita delle radici.
Metti le talee in un contenitore con acqua e attendi che si formino le radici.
