6 RECETAS DE GELATINAS IRRESISTIBLES QUE NADIE PODRÁ DEJAR DE PROBAR
1. Gelatina de Durazno con Base Cremosa de Queso
Ingredientes:
2 sobres de gelatina sabor durazno 120 g cada uno
1 paquete de queso crema 190 g aprox.
1 lata de duraznos en almíbar troceados
1 taza de galletas tipo María o vainilla trituradas
3 cucharadas de mantequilla derretida
Agua según instrucciones del empaque
Un poco de aceite vegetal para engrasar
Preparación:
1. Engrasa ligeramente un molde con aceite y aparta.
2. Disuelve un sobre de gelatina de durazno en 3 tazas de agua caliente. Mezcla bien y deja enfriar.
3. Vierte una capa fina en el molde, coloca encima los duraznos picados y refrigera 15 minutos.
4. Añade el resto de la gelatina y refrigera 30 minutos más.
5. Prepara la segunda gelatina: disuelve el sobre restante en 1 taza de agua caliente, agrega 1 taza de agua fría y mezcla.
6. Licúa esta gelatina líquida con el queso crema hasta obtener una mezcla tersa.
7. Deja enfriar un poco y vierte con cuidado sobre la primera capa.
8. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y colócalas como base, presionando suavemente.
9. Refrigera al menos 3 horas y desmolda volteando. Lista para disfrutar!
2. Gelatina Cremosa de Yogur y Durazno
Ingredientes:
Duraznos en almíbar troceados cantidad al gusto
1 litro de yogur de durazno o griego
1 sobre de gelatina de durazno 120 g
1 lata de leche evaporada
Preparación:
1. Disuelve la gelatina en 2 tazas de agua caliente y deja enfriar completamente.
2. Engrasa un molde con un poco de aceite.
3. Coloca los duraznos en el molde y reserva.
4. Licúa la gelatina ya fría con el yogur y la leche evaporada.
5. Vierte sobre los duraznos y refrigera por 3 horas.
6. Desmolda y sirve bien fría.
3. Gelatina Flotante de Mora Azul y Queso Crema
Ingredientes:
1 sobre de gelatina sabor mora azul o tu preferida
1 litro de agua
30 g de grenetina sin sabor 3 cucharadas
1 taza de agua fría
1 lata de leche evaporada 360 g
1 lata de leche condensada 400 g
1 paquete de queso crema 190 g
Preparación:
1. Hidrata la grenetina en 1 taza de agua fría y deja reposar 5 minutos.
2. Funde en microondas o a baño maría hasta que quede líquida.
3. Licúa el queso crema, la leche evaporada y la condensada. Añade la grenetina y mezcla bien.
4. Engrasa un molde, vierte la mezcla blanca y refrigera 2 a 3 horas.
5. Prepara la gelatina de mora con 1 litro de agua y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Separa cuidadosamente la gelatina blanca del molde con los dedos y vacía la gelatina de mora para que quede en el fondo.
7. Refrigera 3 a 4 horas más.
8. Desmolda pasando el molde por agua tibia unos segundos y decora al gusto.
4. Gelatina de Mosaico
Ingredientes:
Para las gelatinas de colores:
2 sobres de gelatina de fresa
2 sobres de gelatina de limón
2 sobres de gelatina de naranja
4 tazas de agua 2 calientes 2 frías por cada sabor
Para la gelatina blanca:
1 lata de leche condensada 400 g
1 lata de leche evaporada 400 ml
1 sobre de grenetina sin sabor 7 g
taza de agua caliente
Preparación:
1. Prepara cada sabor de gelatina con 1 taza de agua caliente 1 taza fría. Refrigera 2-3 horas hasta cuajar.
2. Corta en cubitos pequeños y reserva en el refrigerador.
3. Licúa la leche condensada, evaporada y la grenetina disuelta en taza de agua caliente.
4. Coloca los cubitos de colores en un molde grande y vierte la mezcla blanca encima.
5. Refrigera 4 horas o hasta que esté firme.
6. Desmolda y sirve en rebanadas coloridas.
5. Gelatina Tres Leches con Fresa
Ingredientes:
2 sobres de gelatina de fresa para agua
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema
2 cucharadas de vainilla
4 sobres de grenetina 28 g en total
taza de agua fría
Preparación:
1. Prepara la gelatina de fresa según instrucciones y corta en cubitos.
2. Engrasa un molde con aceite y refrigéralo unos minutos.
3. Hidrata la grenetina en taza de agua fría, deja reposar 8 minutos y funde en microondas o a baño maría.
4. Licúa la leche condensada, evaporada, la media crema y la vainilla.
5. Agrega la grenetina derretida y licúa de nuevo.
6. Coloca los cubitos de gelatina de fresa en el molde y vierte la mezcla de tres leches encima.
7. Refrigera 2 a 3 horas hasta que esté firme.
6. Gelatina de Galletas Oreo
Ingredientes:
28 g de grenetina
taza de agua tibia
200 g de queso crema
1 paquete grande de galletas Oreo troceadas
1 litro de leche
Preparación:
1. Hidrata la grenetina en el agua y deja reposar.
2. Licúa medio litro de leche con el queso crema y reserva.
3. Calienta el resto de la leche, añade la grenetina hidratada y mezcla hasta disolver.
4. Une ambas mezclas y vierte una capa en un molde engrasado con galletas Oreo encima.
5. Alterna capas de mezcla y galletas hasta terminar.
6. Refrigera hasta que cuaje bien, desmolda y decora con más galletas.
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