I muffin salati 7 vasetti con zucchine e formaggio sono cupcakes salati e umidi, perfetti per un antipasto o come secondo piatto. Una ricetta facile e veloce da preparare in cui potete utilizzare tutte le verdure che desiderate.
Ad esempio, puoi sostituire le zucchine con piselli, funghi, melanzane, peperoni..
Come fare 7 vasetti di muffin salati zucchine e formaggio
Ingredienti per 7 muffin:
- 1 uovo
- ½ vasetto di yogurt bianco
- ½ vasetto di latte
- ½ vasetto di olio di semi di girasole
- 1+½ pentola di farina
- ½ vasetto di parmigiano grattugiato
- ½ bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100 g di provola
- 2 zucchine tagliate a pezzi
Preparazione :
- In una ciotola mescolate le uova con lo yogurt, il latte e l’olio.
- Aggiungere quindi la farina, il parmigiano grattugiato, il lievito, la provola a cubetti e le zucchine.
- Mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.
- Versate il composto negli stampini da muffin (con queste dosi otterrete circa 7 muffin).
- Infornate a 180°C per 25 minuti fino a quando i muffin saranno gonfi e dorati.
- Una volta sfornati, sfornate i muffin salati e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
