9 Hortalizas para sembrar en el suelo en OCTUBRE España Ajos siembra directa, climas frescos favorecen raíces fuertes. Cebollas trasplante o siembra directa, prefieren suelos sueltos y drenados. Espinacas germinan rápido y resisten bien el frío otoñal. Lechugas de invierno variedades resistentes para cosechas escalonadas. Rábanos ciclo muy corto, ideales para intercalar entre otros cultivos. Habas siembra directa, enriquecen el suelo con nitrógeno. Guisantes siembra temprana para aprovechar humedad otoñal. Acelgas crecimiento continuo, recolecta hojas exteriores. Coles repollo, lombarda trasplante en suelo fértil para cosechas de invierno y primavera. Consejo rápido: Mantén el suelo ligeramente húmedo y usa acolchado para proteger las plántulas del frío y conservar la humedad.