Torta dAvena: Un Dolce Sano e Nutriente per Tutti La Torta dAvena è un dolce semplice e genuino, perfetto per chi cerca unalternativa nutriente senza rinunciare al gusto. Ricca di fibre e dal sapore delicato, questa torta è ideale per la colazione, la merenda o come spuntino sano durante la giornata. Lavena, protagonista della ricetta, è un cereale dalle numerose proprietà benefiche: aiuta a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue, favorisce la digestione ed è unottima fonte di energia. Grazie alla sua consistenza morbida e al suo profumo avvolgente, questa torta conquisterà grandi e piccoli! Ingredienti per una torta 8-10 persone: 200 g di fiocchi davena 拏 250 ml di latte anche vegetale 1 banana matura facoltativa, per dolcificare naturalmente 80 g di zucchero di canna o miele 讀 2 uova 50 ml di olio di semi o extravergine doliva 籠 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 mela tagliata a cubetti opzionale 蓼 Un pizzico di sale 樂 Frutta secca o gocce di cioccolato per arricchire opzionale Preparazione: Per iniziare, versare i fiocchi davena in una ciotola e aggiungere il latte. Mescolare bene e lasciare riposare per circa 10-15 minuti, in modo che lavena assorba il liquido e diventi più morbida. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180C e foderare una tortiera con carta forno o ungerla leggermente con olio. In unaltra ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e leggero. Aggiungere lolio, la vaniglia e, se utilizzata, la banana schiacciata per un tocco di dolcezza naturale. Incorporare i fiocchi davena ammollati nel latte e mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Setacciare il lievito e unirlo allimpasto, aggiungendo un pizzico di sale per esaltare i sapori. Se si desidera, arricchire la torta con cubetti di mela, frutta secca o gocce di cioccolato, mescolando bene per distribuirli uniformemente. Versare il composto nella tortiera e livellarlo con una spatola. Infornare e cuocere per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e la torta risulterà soffice ma compatta. Per verificare la cottura, inserire uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta! Una volta sfornata, lasciare raffreddare completamente prima di tagliarla a fette. La Torta dAvena è ottima sia tiepida che fredda e si conserva bene per alcuni giorni, mantenendo la sua consistenza morbida. Perfetta per accompagnare un tè caldo o un cappuccino, questa torta è la scelta ideale per chi desidera un dolce leggero ma gustoso. Buon appetito!