Chiacchiere al Limone Ingredienti 籠: 300 g di farina 00 2 uova di media grandezza 30 g di burro 1 limone succo e scorza 100 g di zucchero semolato Olio di semi di arachide per friggere Zucchero a velo per decorare Preparazione: Preparazione dellimpasto Inizia mettendo la farina in una ciotola capiente e aggiungendo lo zucchero e un pizzico di sale. Mescola bene gli ingredienti secchi. Aggiungi le uova, il burro ammorbidito, il succo e la scorza del limone. Impasta il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se limpasto risulta troppo morbido, aggiungi un po di farina per ottenere la giusta consistenza. La scorza di limone renderà limpasto profumatissimo, dando un tocco fresco e aromatico! Riposo dellimpasto Una volta pronto, copri limpasto con un panno pulito e lascialo riposare per circa 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per rendere la pasta più elastica e facile da stendere, oltre a migliorarne la consistenza. Stendere limpasto Dopo il riposo, spolvera una superficie con un po di farina e stendi limpasto con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottilissima, di circa 2 mm di spessore. Usa una rotella o un coltello per tagliare delle strisce larghe circa 5 cm e della lunghezza che preferisci. Puoi scegliere chiacchiere più lunghe o più corte, a seconda dei tuoi gusti! Friggere le chiacchiere In una padella profonda, scalda abbondante olio di semi di arachide. Quando lolio è caldo, friggi le chiacchiere poche per volta, facendo attenzione a non sovraffollare la padella. Friggi ogni chiacchiera per circa 2-3 minuti per lato, finché non si gonfiano e diventano dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare lolio in eccesso. Decorare e servire Una volta raffreddate, spolvera le chiacchiere con zucchero a velo. Il risultato sarà un dolce croccante, profumato al limone, che si scioglie in bocca come una nuvola! Servi le chiacchiere al limone per un momento goloso, che sia durante il Carnevale o in qualsiasi altra occasione speciale. La loro fragranza inebriante ti farà venire voglia di mangiarne una… o forse due! Buon appetito!