Pastillas de caldo caseras y llenas de sabor!
Dile adiós a los cubitos industriales y prepara los tuyos con ingredientes frescos y sin conservadores. Aquí va la receta:
凌 Ingredientes naturales:
2 cebollas 500 g
2 puerros 350 g
4 zanahorias 200 g
2 ramas de apio 100 g
1 cabeza de ajos 40 g
1 hoja de laurel
1 manojo de cilantro
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
50 g de sal opcional
Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso:
Pica todas las verduras y sofríelas a fuego lento con un buen chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.
Añade el cilantro, la hoja de laurel, un chorrito de agua y cocina hasta que todo esté bien tierno.
Tritura todo hasta formar una pasta espesa.
Cocina nuevamente la pasta, removiendo, hasta que se evapore toda el agua y quede bien concentrada.
Coloca en un molde forrado con film y refrigera toda la noche.
Corta en cubitos tipo pastilla de caldo.
Envuélvelos en papel aluminio y guárdalos en la nevera o el congelador.
流 Duran hasta 6 meses en el congelador
Y lo mejor: sin químicos ni conservadores, solo puro sabor casero
Perfectas para sopas, guisos, arroces lo que se te ocurra!
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