Torta allo Yogurt: Morbida, Leggera e Profumata 拏 La torta allo yogurt è un dolce soffice e genuino, perfetto per ogni momento della giornata. Grazie alla sua consistenza umida e al sapore delicato, è ideale per la colazione, la merenda o come base per torte più elaborate. Laggiunta dello yogurt nellimpasto la rende incredibilmente morbida e conferisce una freschezza unica. Inoltre, è una ricetta pratica e veloce, che non richiede la bilancia, poiché si utilizza direttamente il vasetto dello yogurt per misurare gli ingredienti. Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm 拏 1 vasetto di yogurt bianco o alla frutta 125 g 2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina 00 讀 3 uova a temperatura ambiente 㮝 1 vasetto di olio di semi di girasole 療 1 bustina di lievito in polvere per dolci 16 g Scorza grattugiata di 1 limone non trattato facoltativo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia opzionale Zucchero a velo per decorare facoltativo Preparazione Preriscalda il forno a 180C in modalità statica. Ungi e infarina uno stampo per torta oppure foderalo con carta da forno per evitare che limpasto si attacchi. In una ciotola capiente, rompi le uova e montale con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica. Lavora il composto per almeno 5 minuti, fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Questo passaggio aiuta a incorporare aria, garantendo una torta soffice e leggera. Aggiungi lo yogurt e lolio di semi, mescolando delicatamente per amalgamare bene gli ingredienti. Per un aroma più intenso, puoi unire la scorza grattugiata di limone e lestratto di vaniglia. Setaccia la farina con il lievito e incorporali gradualmente al composto, mescolando con movimenti delicati dal basso verso lalto per non smontare limpasto. Versa limpasto nello stampo preparato, distribuendolo uniformemente con una spatola. Inforna la torta nel forno già caldo a 180C e lasciala cuocere per circa 35-40 minuti. Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino al centro della torta: se esce asciutto, il dolce è pronto. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente nello stampo prima di sformarla. Per un tocco finale, puoi spolverizzarla con zucchero a velo o decorarla con una glassa al limone per esaltarne ancora di più il sapore. Consigli e varianti Per una versione più soffice, puoi sostituire parte della farina con farina di mandorle o di nocciole, che aggiungeranno una nota dolce e aromatica. Se preferisci una torta più profumata, puoi arricchire limpasto con un pizzico di cannella o qualche goccia di aroma di mandorla. Questa torta si conserva per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o avvolta in pellicola trasparente, mantenendo la sua freschezza e morbidezza. Perfetta da servire con una tazza di tè, caffè o latte, è un dolce versatile che piacerà a tutti. Prova la torta allo yogurt e lasciati conquistare dal suo profumo delicato e dalla sua incredibile sofficità! Buon dolce! 拏