縷 BRIOCHE FATTE IN CASA 茶 Ingredienti: 300 g farina 00 50 g zucchero 1 uovo 120 ml latte tiepido 50 g burro morbido 7 g lievito di birra secco Vaniglia Un pizzico di sale Preparazione: Attiva il lievito Mescola il latte tiepido con il lievito, poi aggiungi zucchero, uovo e vaniglia. Impasta Incorpora la farina e il sale, impasta qualche minuto e aggiungi il burro morbido. Lavora fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Prima lievitazione Copri e lascia lievitare 12 ore, finché raddoppia. Forma le brioche Dividi limpasto, forma le brioche e disponile su una teglia. Seconda lievitazione Lascia riposare altri 30 minuti. Cottura Spennella con latte e cuoci a 180C per 1518 minuti, fino a doratura.

縷 BRIOCHE FATTE IN CASA
茶 Ingredienti:

300 g farina 00

50 g zucchero

1 uovo

120 ml latte tiepido

50 g burro morbido

7 g lievito di birra secco

Vaniglia

Un pizzico di sale

Preparazione:

Attiva il lievito
Mescola il latte tiepido con il lievito, poi aggiungi zucchero, uovo e vaniglia.

Impasta
Incorpora la farina e il sale, impasta qualche minuto e aggiungi il burro morbido. Lavora fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Prima lievitazione
Copri e lascia lievitare 12 ore, finché raddoppia.

Forma le brioche
Dividi limpasto, forma le brioche e disponile su una teglia.

Seconda lievitazione
Lascia riposare altri 30 minuti.

Cottura
Spennella con latte e cuoci a 180C per 1518 minuti, fino a doratura.