丹 Pancakes alle Mele I pancakes alle mele sono una variante deliziosa e profumata dei classici pancakes americani. Perfetti per una colazione dolce e nutriente o una merenda sfiziosa, questi dolcetti combinano la morbidezza dellimpasto con il gusto fruttato delle mele. Facili da preparare, conquisteranno grandi e piccini con la loro consistenza soffice e il loro aroma irresistibile. Ingredienti: 100 g di mele già pulite 150 g di farina 00 拏 50 ml di latte 50 g di zucchero semolato 30 ml di olio di semi 讀 2 uova 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci Scorza grattugiata di 1 limone Zucchero a velo q.b. per spolverizzare Olio di semi q.b. per cuocere Preparazione: 1 Inizia sbucciando la mela e grattugiandola finemente. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un impasto omogeneo e profumato. Una volta grattugiata, mettila da parte e aggiungi un po di scorza di limone per esaltare il sapore. 2 In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lolio di semi e il latte, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti. 3 Setaccia la farina con il lievito in polvere e incorporala poco alla volta al composto liquido, mescolando con una frusta per evitare grumi. Quando limpasto sarà omogeneo, unisci la mela grattugiata e mescola bene per distribuirla uniformemente. 4 Scalda una padella antiaderente e ungila con un filo di olio di semi. Versa un mestolino di impasto nella padella calda e cuoci a fuoco medio-basso per circa 2 minuti, finché sulla superficie inizieranno a comparire delle bollicine. A questo punto, gira il pancake e prosegui la cottura per altri 1-2 minuti, fino a doratura. Ripeti il procedimento con il resto dellimpasto. 5 Una volta pronti, adagia i pancakes su un piatto e spolverali con zucchero a velo per un tocco goloso. Puoi servirli caldi accompagnati da miele, sciroppo dacero o una crema alla vaniglia per renderli ancora più irresistibili. Questi pancakes alle mele sono perfetti per una colazione speciale o una merenda sana e gustosa. Il loro profumo delicato e la loro consistenza soffice conquisteranno tutti al primo morso! Buon appetito! 丹