Torta al Cocco 便 Ingredienti: 讀 2 uova 160 g di zucchero 100 ml di olio vegetale 拏 150 ml di latte 230 g di farina 便 50 g di cocco grattugiato 10 g di lievito in polvere 蓼 Un pizzico di sale Zucchero vanigliato o estratto di vaniglia Per la decorazione: 拏 2-3 cucchiai di latte condensato termoresistente 便 3 cucchiai di cocco grattugiato Preparazione: Per preparare questa deliziosa torta al cocco, inizia raccogliendo tutti gli ingredienti freschi e di qualità. La cura nella scelta degli ingredienti farà la differenza nel risultato finale. Inizia rompendo le uova in una ciotola grande e aggiungi lo zucchero. Con una frusta, sbatti energicamente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questa fase è fondamentale per garantire una consistenza soffice alla torta. Aggiungi lolio vegetale e il latte, mescolando delicatamente per amalgamare il tutto. A questo punto, incorpora gradualmente la farina setacciata insieme al cocco grattugiato, al lievito in polvere, al sale e allo zucchero vanigliato. Mescola delicatamente con movimenti dal basso verso lalto per evitare di smontare il composto. Preriscalda il forno a 180C. Versa limpasto in una teglia precedentemente imburrata o rivestita con carta da forno. Cuoci per circa 40 minuti. Per verificare la cottura, inserisci uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce pulito, è pronta. Una volta cotta, lascia la torta a raffreddare nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella per completare il raffreddamento. Questo passaggio è essenziale per evitare che la torta trattenga umidità nella parte inferiore. Per la decorazione, spalma delicatamente il latte condensato sulla superficie della torta ormai fredda e cospargi generosamente con il cocco grattugiato. Questo tocco finale aggiunge una dolcezza cremosa e unirresistibile nota di cocco. La tua torta al cocco è pronta per essere servita. Perfetta per una merenda in famiglia o come dolce conclusione di un pasto, conquisterà tutti con la sua semplicità e il suo sapore unico. Buon appetito! 便