2 Paste di Rivestimento Perfette Pasta di sucre Ingredienti 500 g di zucchero a velo 療 4 cucchiai di sciroppo di glucosio 3 cucchiai di acqua fredda 5 cucchiai di gelatina in polvere Preparazione 1 Mescola la gelatina con lacqua e lasciala idratare. 2 Sciogli dolcemente la gelatina a bagnomaria. 3 Aggiungi lo sciroppo di glucosio e mescola bene. 4 Incorpora lo zucchero a velo poco alla volta fino a ottenere un impasto modellabile. 5 Lavora su un piano leggermente zuccherato fino a una consistenza liscia e uniforme. Pasta di mandorle Ingredienti 1 albume 讀 250 g di zucchero a velo 療 250 g di farina di mandorle Preparazione 1 Unisci albume e zucchero a velo fino a ottenere una crema densa. 2 Aggiungi la farina di mandorle e mescola fino a formare un impasto compatto. 3 Lavora con le mani per ottenere una pasta morbida e omogenea. 4 Avvolgi in pellicola e lascia riposare per una migliore elasticità.