Torta Morbida alle Noci Ingredienti 200 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 100 g di burro 杻 3 uova 讀 100 g di noci tritate 150 ml di latte 拏 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di vaniglia Un pizzico di sale 蓼 Preparazione 1 Inizia sbattendo le uova con lo zucchero semolato in una ciotola capiente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo processo aiuterà a incorporare laria, facendo diventare la torta ancora più soffice. 2 Aggiungi il burro fuso e la vaniglia al composto di uova e zucchero, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Il burro renderà la torta morbida e ricca, mentre la vaniglia donerà un delicato aroma. 3 In una ciotola separata, setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale. Mescola bene gli ingredienti secchi per assicurarti che il lievito sia distribuito uniformemente. 4 Aggiungi gradualmente la farina al composto di uova, alternandola con il latte. Mescola delicatamente con una spatola o una frusta, facendo attenzione a non smontare limpasto. Continua fino a ottenere un impasto omogeneo. 5 A questo punto, aggiungi le noci tritate allimpasto, mescolando delicatamente per distribuirle in modo uniforme. Le noci daranno alla torta una consistenza croccante e un sapore ricco. 6 Versa limpasto in uno stampo imburrato e infarinato diametro 22 cm e livella la superficie con una spatola. 7 Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito. Ogni forno è diverso, quindi controlla la cottura a partire dai 30 minuti. 8 Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti, poi rimuovila e lasciala raffreddare completamente su una griglia. Questa torta morbida alle noci è perfetta per una colazione sana e gustosa, o per una merenda sfiziosa. Il suo sapore ricco di noci la rende irresistibile, e la sua consistenza soffice conquista ad ogni morso! Buon appetito!