Shakshuka aux Œufs La shakshuka est un plat chaleureux et savoureux, où les œufs cuisent doucement dans une sauce tomate parfumée. Simple à préparer, elle offre un équilibre parfait entre épices, légumes et gourmandise. 狀 Ingrédients 4 œufs 1 cuillère à soupe dhuile dolive 1 oignon, haché 1 poivron rouge, haché 2 gousses dail, émincées 1 boîte 400 g de tomates broyées Sel et poivre Persil frais, haché optionnel Préparation 㮝 Chauffer lhuile dolive dans une poêle à feu moyen, puis faire revenir loignon jusquà ce quil devienne translucide. 𣏕 Ajouter le poivron rouge et lail, puis laisser cuire quelques minutes jusquà ce que les légumes soient tendres et parfumés. Incorporer les tomates broyées, saler, poivrer et laisser mijoter doucement afin dobtenir une sauce légèrement épaisse. 讀 Former de petits creux dans la sauce et y casser les œufs délicatement. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusquà ce que les blancs soient pris et les jaunes encore fondants. Parsemer de persil haché juste avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur. Conclusion La shakshuka aux œufs est un plat convivial et réconfortant, parfait pour un repas simple et complet. Elle met en valeur des ingrédients du quotidien pour un résultat généreux et plein de caractère.