Brookies ultra gourmands Cette recette associe le fondant intense du brownie et le croustillant du cookie dans un seul dessert généreux. Un équilibre parfait entre deux textures emblématiques, idéal pour les amateurs de chocolat. Ingrédients : Pour la pâte à brownie moelleuse : 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de sucre 3 œufs 100 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café dextrait de vanille facultatif Pour la pâte à cookie croustillante : 100 g de sucre roux 50 g de sucre blanc 1 œuf 180 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 100 g de pépites de chocolat 1 cuillère à café de vanille Préparation : Préchauffer le four à 180C afin dassurer une cuisson homogène. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre, puis ajouter le sucre, les œufs, la farine, le sel et la vanille pour obtenir une pâte à brownie lisse. Mélanger le beurre mou avec les sucres, puis incorporer lœuf, la vanille, la farine, la levure et les pépites afin de former la pâte à cookie. 籠 Verser la pâte à brownie dans un moule, puis répartir la pâte à cookie par-dessus de façon uniforme. Enfourner pour 25 à 30 minutes, en veillant à conserver un centre légèrement fondant. Laisser refroidir avant de découper pour une tenue parfaite. Ces brookies offrent une combinaison gourmande et réconfortante, mêlant cœur fondant et surface croustillante, pour un dessert généreux et savoureux.