Una cena super sana e veloce a base di verdure, pronta in pochi minuti. Una ricetta veloce e gustosa che può essere servita a pranzo o a cena. Un piatto ideale per una dieta ipocalorica. Inoltre, è un piatto molto semplice e delizioso.
Come preparare una cena super sana e veloce
Ingredienti per 10 persone:
15 g di farina
1 kg di patate
400 g di broccoli
3 carote grattugiate
3 formaggi fusi (se preferite potete sostituirli con 60 g di formaggio morbido)
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
alcune olive verdi
3 uova
sale e pepe
prezzemolo
formaggio grattugiato
Preparazione:
Sbucciare le patate e grattugiarle in una ciotola su una grattugia non troppo fine. Scolarle e strizzarle bene e metterle in una ciotola.
A questo punto, aggiungere la cipolla, la carota e l’aglio grattugiati con le uova, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene con una spatola.
Aggiungere quindi la farina e schiacciare il composto. Foderare una teglia con carta da forno.
Versare il composto e livellare la superficie in modo uniforme (con una spatola) e infornare a 180°C (ventilato) per 20 minuti (190°C in modalità statica).
Nel frattempo, tagliare i broccoli in piccoli pezzi. Soffriggere i broccoli per 10 minuti in una padella antiaderente.
Poi, fuori dal fuoco, aggiungere i formaggi e schiacciare con una forchetta. Dopo 20 minuti, togliere le patate dal forno.
Aggiungere il formaggio grattugiato, le olive e i broccoli in modo uniforme sulla superficie.
Infine, cospargere con il formaggio grattugiato e infornare per altri 10 minuti a 180°C. Una volta pronte, servire le patate grattugiate calde.
