Con 10 limoni puoi realizzare un limoncello perfetto!

Ingredienti :

10 limoni non trattati
1 litro di alcool puro a 96°
1 litro di acqua
600 g di zucchero
300 g di cioccolato fondente

Preparazione:

1. Sbucciare i limoni con un pelapatate.
2. Versare la scorza risultante in un grande contenitore di vetro e coprirlo con l’alcol.
3. Chiudete e lasciate macerare per 30 giorni.
4. Mettete in un pentolino lo zucchero e l’acqua e fate sciogliere a fuoco basso.
5. Mescolare la miscela di zucchero e acqua con l’alcol e i limoni.
6. Mescolare e lasciare riposare per 30 minuti, quindi filtrare il composto; Successivamente travasare il liquore in bottiglie di vetro.
7. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergerlo nella scorza di limoncello.