Chiunque non abbia molte abilità in cucina deve essersi già chiesto come fare lo Strogonoff. Sia che il piatto sia fatto per la persona stessa da assaggiare o da servire per un visitatore o qualcuno di speciale.
Quindi fai molta attenzione, per la ricetta Come fare Strogonoff che conosci, così non dovrai ordinare una pizza per un’occasione speciale.
Ci sono alcuni modi per fare lo strogonoff. Tuttavia, se la domanda è come preparare lo Strogonoff, capiamo che non hai molto a che fare con la cucina, quindi ti daremo la ricetta più semplice.
Scopri come fare Strogonoff
Vacci piano, il tuo piatto funzionerà!
Ingredienti:
- Pepe
- 400 g di carne (filetto mignon o altro taglio morbido di carne);
- Cumino q.b.;
- 1/2 cipolla, grattugiata;
- Sale q.b.;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
- 1 scatola e mezza di panna;
- 3 cucchiai di estratto di pomodoro;
- 1 cucchiaio di senape;
- 1/2 tazza di funghi a fette;
- Olio per friggere.
Come preparare la carne:
- Tagliate la carne scelta a listarelle, non a cubetti, come fanno alcuni, è a listarelle
- Condire le striscioline di carne con pepe, cumino e sale, si consigliano uno o due pizzichi di ogni tipo di condimento;
- Conservate gli straccetti di carne per circa 20 minuti;
- Ora mettetene una quantità sufficiente in una pentola d’olio per friggere gli straccetti di carne. Scegli una pentola che ti permetta di friggere da 7 a 8 strisce di carne alla volta;
- Man mano che le striscioline saranno fritte, mettetele da parte in una ciotola coperta da carta assorbente per far assorbire l’olio;
- Lasciate le strisce con un aspetto rossastro, come se fossero fritte troppo, possono essere dure e rovinare la ricetta;
- Tenete da parte gli straccetti di carne fritta.
Come preparare la salsa:
- Non usare lo stesso olio che hai usato per friggere la carne.
- Con un olio pulito, soffriggere la cipolla grattugiata;
- Fate questo procedimento con la cipolla fino a quando non inizia a dorarsi;
- Quando la cipolla inizia a dorarsi, aggiungete tutte le striscioline di carne nella pentola;
- Continuate a friggere il composto per circa 5 minuti;
- Cuando dé ese tiempo, añada en las tiritas de carne frita y en la cebolla rehogada, la crema de leche, la leche, la salsa de tomate, la mostaza y las cucharadas del extracto de tomate;
- Mantenga la receta hirviendo un poco, sin dejar de revolver para no pegar en la olla;
- Por último, coloque los champiñones cortados en láminas;
- Está listo su strogonoff!
Sugerencia:
¿Quiere impresionar las visitas más aún? Decore la mesa y sirve el strogonoff con arroz blanco y papas.
Receta De Strogonoff De Pollo Con Requesón
Quien ya tiene más habilidades y práctica en la cocina o simplemente quiere probar preparar un Strogonoff diferente puede apostar en Como hacer Strononoff de pollo con requesón.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos;
- 100 g de aceituna verde;
- 1 taza de requesón;
- Perejil, cebollin, cilantro picado;
- 3 hojas de menta;
- sal a gusto;
- 3 dientes de ajo triturados;
- 1 tomate picado;
- Aceite de oliva o mantequilla (para dorar el ajo);
- 1/2 pimiento picado;
- 1 cebolla pequeña picada;
- 1 caja de crema de leche;
- Salsa de tomate;
- 1/2 limón exprimido;
- Pimienta, sal, salsa de pimienta, orégano a gusto;
- 1 condimento artificiale per pollo;
- 1 brodo di pollo;
- 1 confezione di patate hot dog.
Come prepararsi:
- Con il petto di pollo già tagliato a dadini, condire con il condimento artificiale, il pepe, il sale e il succo di limone;
- In una casseruola preriscaldata mettere: olio d’oliva o burro, aglio schiacciato e soffriggere questi ingredienti fino a quando non iniziano a dorarsi;
- Con il composto saltato sopra, aggiungere i cubetti del petto di pollo e il brodo aromatizzato al pollo;
- Aspettate ancora un po’ con la pentola sul fuoco fino a quando i cubetti di pollo non si dorano leggermente;
- Con i cubetti di pollo rosolati, includere cipolla, peperoncino, pomodoro, ketchup, cipolla e salsa;
- Portare a ebollizione tutti questi ingredienti;
- Quindi abbassate la fiamma e aggiungete la panna, la ricotta e le olive.
Suggerimento: se volete dare un tocco speciale anche al pollo alla strogonoff, guarnite il tutto con fette di mozzarella e parmigiano grattugiato e infornate a gratinare.
Ricetta vegana Strogonoff
Ed ecco anche una ricetta per gli appassionati vegani. Se sei vegano o riceverai visitatori che lo sono, questo strogonoff può essere assaggiato dai vegani senza alcun problema, poiché questa ricetta Come fare lo Strogonoff non include ingredienti di origine animale. Incredibile, vero?
Ingredienti:
- 1 scatola di crema di latte di soia;
- 3 bustine di funghi;
- aglio q.b.;
- Cipolla q.b., tritata;
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
- 1 limone;
- 1 bustina di passata di pomodoro;
- sale q.b.
Come prepararsi:
- In una casseruola fate soffriggere: l’olio di semi di girasole, la cipolla tritata e il fungo;
- Soffriggere gli ingredienti fino a quando non iniziano a dorarsi. A questo punto, aggiungere la salsa di pomodoro e il sale a piacere nel fritto;
- Lasciate gli ingredienti sul fuoco per circa 5 minuti, a cuocere. Non smettere di mescolare, in modo che gli ingredienti non brucino o si attacchino nella pentola;
- Trascorso questo tempo, puoi spegnere il fuoco;
- Quindi, aggiungi la crema di latte di soia e il limone;
- Coprite la casseruola e aspettate che quel tipo di sugo che abbiamo preparato cuocia per circa 5 minuti;
- Pronto! Abbiamo un delizioso strogonoff vegano.
Suggerimento: servire con riso bianco e purè di patate.
Strogonoff senza ricetta di panna pesante
Molte persone non sopportano la panna. Altri lo considerano un ingrediente molto grasso. Quindi, se pensavate che fosse un elemento indispensabile di How to Make Strogonoff, vi state prendendo in giro! Dai un’occhiata alla ricetta strogonoff senza crema qui sotto, studiata appositamente per te, il nostro lettore!
Ingredienti:
- 5 cucchiai di concentrato di pomodoro o 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
- 500 g di carne di manzo, preferibilmente filé mignon;
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire;
- 1 cucchiaio di senape;
- 1 tazza di latte integrale;
- 3 cucchiai di zuppa di farina di frumento;
- 1 bustina di condimento pronto al gusto di carne;
- 1 compressa di brodo di carne;
- 2 cucchiai di olio;
- Aglio, cipolla e sale q.b.;
- 1 barattolo di funghi, se lo si desidera, tagliato a fette.
Come fare:
- Iniziate condendo la carne con l’aglio e la confezione di condimento già pronta;
- Mescolate gli ingredienti sopra la carne e la farina di frumento nel latte, fino ad ottenere un liquido omogeneo senza pellet. Riservare;
- A questo punto, tagliate la carne a listarelle e fatela saltare con un filo d’olio;
- Mescolare la carne fino a quando non inizia a sembrare dorata;
- Aggiungere la cipolla tritata e il concentrato di pomodoro o la salsa di pomodoro alla carne fritta;
- Coprire la carne con acqua e aggiungere la pastiglia di brodo di manzo;
- Mescolate a fuoco medio, fino a quando il brodo di manzo non sarà completamente sciolto;
- Agli ingredienti di cui sopra, aggiungere la farina di frumento sciolta nel latte;
- Mescolare fino a quando non si addensa;
- Ora, aggiungete, a piacere, la senape e la salsa Worcestershire;
- Se avete scelto di utilizzare il fungo, posizionatelo per ultimo;
- Un tradizionale strogonoff di manzo è pronto, delizioso e senza panna.
Suggerimento: servire con patate e riso bianco!
Non dimenticare di apparecchiare la tavola!
Ora che hai imparato a fare lo Strogonoff, non dimenticare di apparecchiare la tavola in base ai gusti e sorprendere i visitatori!
