Ravioli Dolci della Tradizione I ravioli dolci sono un dessert semplice e genuino, preparato con ingredienti essenziali e sapori delicati. Questa ricetta richiama la cucina casalinga di una volta, con una sfoglia morbida e un ripieno dolce e profumato. Ingredienti Farina 00 300 g Uova 2 Zucchero 80 g Burro fuso 50 g Scorza di limone grattugiata Lievito per dolci 1 cucchiaino Per il ripieno Ricotta Zucchero a velo Gocce di cioccolato Per decorare Zucchero a velo Preparazione 北 In una ciotola unisci la farina con lo zucchero e il lievito, poi aggiungi le uova, il burro fuso e la scorza di limone. Lavora limpasto fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica, quindi lascialo riposare brevemente. Prepara il ripieno mescolando la ricotta con lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato fino a renderlo cremoso. Stendi la pasta, distribuisci il ripieno, richiudi e forma i ravioli sigillando bene i bordi. Cuoci i ravioli fino a doratura e, una volta raffreddati, spolverali con zucchero a velo. I ravioli dolci sono perfetti da servire come dessert o per accompagnare un momento di condivisione, mantenendo viva la tradizione con un gusto semplice e autentico.