La bourrache ne sachète pas elle sinstalle. Un seul semis et elle revient chaque année, germant dans les sols remués, les bordures de compost, entre les dalles. 500 à 800 graines par pied, racines superficielles, semis indésirables arrachés dun geste. Ses fleurs rechargent leur nectar toutes les 2-3 minutes record végétal. Elles passent du rose jeune, peu de nectar au bleu plein, choisi par les abeilles. Davril à octobre, six mois continus de butinage, même en canicule. Au potager : 1 pied tous les 3-4 mètres entre tomates, courgettes et fraisiers améliore la pollinisation de toute la parcelle. Les composés volatils repoussent la noctuelle de la tomate association paysanne documentée. En cuisine : jeunes feuilles crues au goût de concombre, cuites comme des épinards, fleurs en salade ou figées dans des glaçons. Beignets de feuilles en pâte à frire tradition culinaire vivante. La plante la plus rentable du potager ne coûte rien et ne demande rien. #bourrache #potagermellifère #plantescompagnes #jardinNaturel