Cinquante mètres carrés suffisent pour nourrir une famille de quatre personnes en légumes frais de mars à novembre à condition que chaque planche, chaque bordure et chaque centimètre vertical travaille. Le potager de 50 m ne ressemble pas à un champ en miniature. Il fonctionne comme un système où chaque zone a une fonction précise et où les déchets de lune nourrissent lautre. Les planches surélevées occupent le centre quatre planches de 1,20 m de large sur 3 m de long, espacées de 40 cm pour circuler sans jamais marcher sur la terre. La largeur de 1,20 m permet datteindre le centre depuis les deux côtés sans compacter le sol. Le volume de terre surélevé se réchauffe deux semaines plus tôt quun sol plat, ce qui avance les premiers semis de mars. La rotation sur quatre planches est la clé : planche 1 légumes-fruits tomates, courgettes, poivrons, planche 2 légumes-racines carottes, betteraves, navets, planche 3 légumes-feuilles laitues, épinards, choux, planche 4 légumineuses haricots, pois, fèves qui fixent lazote pour la planche suivante. Chaque année, tout décale dun cran. Le long de la clôture sud : des fruitiers en palmette. Un pommier et un poirier conduits à plat contre la clôture occupent 30 cm de profondeur et produisent autant quun arbre de plein vent la chaleur réfléchie par la clôture avance la maturité des fruits de dix jours. Le châssis froid contre le mur de la maison prolonge la saison de deux mois dans chaque direction semis de février et récoltes de novembre. Un coffre en bois de 1 m 1,50 m avec une vieille fenêtre posée dessus suffit. La température intérieure dépasse celle de lextérieur de 8 à 12C les jours de soleil. Le composteur en angle reçoit les déchets de cuisine et les résidus du potager. Un mètre cube produit 400 litres de compost mûr par an exactement la quantité nécessaire pour amender les quatre planches à raison de 5 cm par planche en automne. Le récupérateur deau de pluie contre la gouttière stocke 300 litres de quoi arroser le potager pendant trois semaines sèches avec un goutte-à-goutte gravitaire branché au robinet du bas. Lerreur que la plupart des jardiniers de 50 m commettent : vouloir tout cultiver en même temps. La productivité vient de la succession quand les pois de printemps finissent en juin, les haricots prennent leur place le même jour. Quand les laitues dété montent, les chicorées dautomne sont déjà en godet, prêtes à repiquer dans lheure. Cinquante mètres carrés bien conduits ne laissent jamais un centimètre de terre nue ni une semaine sans récolte. #PotagerProductif #Potager50m2 #AutonomieAlimentaire #PotagerFamilial #JardinNourricier