Questo è uno dei dessert più deliziosi, irresistibili e che potete servire con una buona bevanda fredda per i più golosi.
Do la mia parola a tutti gli amanti degli Oreo… Questa è la ricetta da provare! OREO Cheesecake senza cottura e senza gelatina o il sinonimo della vera delizia insomma!
Ingredienti:
BASE DELLA TORTA:
240 g di biscotti OREO
80 g di burro
CREMA OREO :
180 g di zucchero bianco
40 cl di panna liquida 30%MG
2 cucchiai di estratto di vaniglia
500 g di Philadelphia
170 g di biscotti OREO
GANACHE :
70 g di cioccolato al latte o fondente
70 g di panna liquida
DECORAZIONE :
8 biscotti OREO
40 panna liquida (per la panna montata)
Preparazione:
Come si prepara questa Cheesecake OREO senza cottura e senza gelatina?
LA BASE DELLA TORTA:
In un sacchetto da freezer, schiacciare i biscotti Oreo con un mattarello.
Mettere in una ciotola e versare il burro fuso, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare i biscotti sul fondo della teglia e allinearli ai bordi.
Lasciare riposare per 10 minuti in frigorifero.
CREMA ALLE OREO:
Mettere il Philadelphia in una ciotola e sbattere per 1 minuto.
Aggiungere lo zucchero e mescolare.
Aggiungere la panna e mescolare finché la crema non si addensa e non è liscia.
Aggiungere il contenuto della seconda ciotola di oreo sbriciolati e mescolare delicatamente con un marysee.
Versare sulla base della torta e lisciare la superficie della torta.
Raffreddare per almeno 6 ore (o per tutta la notte).
PREPARAZIONE DELLA GANACHE :
Scaldare la panna liquida.
Versare la panna sul cioccolato.
Dopo due minuti, mescolare con una frusta fino a ottenere una ganache liscia.
Versare la ganache sulle torte e lasciare riposare per almeno un’ora.
Sformare la cheesecake: tagliare la torta con la lama di un coltello in modo da poterla sformare correttamente.
Rimuovere i bordi della torta dalla teglia sollevandoli delicatamente.
Schiacciare 8 oreo e cospargerli sulla cheesecake.
La vostra cheesecake OREO senza gelatina e senza cottura è pronta!
