Tuttavia, dovreste sapere che potete ancora piantare, naturalmente, se scegliete la migliore varietà per questo scopo. La signora Michaela ha condiviso con noi le sue lunghe esperienze.
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Io consiglio di optare per la varietà Shakespeare, ovvero se avete rimandato la piantagione autunnale a più tardi.
Le piantine di questa varietà possono essere trapiantate da settembre a metà novembre, sempre che le condizioni meteorologiche lo permettano.
Mia nonna diceva che piantare le cipolle è meglio circa 3 settimane prima dell’arrivo dei forti geli, in modo che abbiano il tempo di radicarsi bene nel terreno e resistere all’inverno.
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Data magica per la semina delle cipolle: Forse non lo sapevate, ma le nostre nonne avevano una data magica per la semina delle cipolle, l’11 novembre. Tuttavia, bisogna considerare anche le stranezze del clima, quindi la temperatura dovrebbe scendere a 8 gradi.
Se piantate le cipolle troppo presto, germoglieranno e poi marciranno più avanti.
I nostri antenati usavano la cipolla perla: la piantavano in autunno e avevano una bellissima prima raccolta in primavera.
Abbiamo anche avuto successo con la cipolla di Tropea e persino con lo scalogno.
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Nell’orticoltura potrebbero consigliarvi anche altre varietà appositamente sviluppate per la semina autunnale.
Durante i mesi invernali, è bene coprire le cipolle con ramoscelli, uno strato di torba o foglie cadute. Migliorerete la termoregolazione del terreno e la cipolla non si congelerà. Se l’inverno è mite, non è necessario coprirle.
Come piantare in autunno?
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Nella semina autunnale, i bulbi devono resistere anche ai forti geli, quindi vengono piantati a una profondità di 8-10 cm.
Questa è la differenza rispetto alla semina primaverile, quando il bulbo dovrebbe sporgere dal terreno.
Si piantano singoli bulbi a una distanza di circa 4-5 cm l’uno dall’altro, in file con almeno 25 cm di spazio.
Dove piantare?
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Se piantate le cipolle dove precedentemente c’erano radici, otterrete piccoli frutti. Questo perché le radici estraggono l’azoto dal terreno, di cui la cipolla ha bisogno per crescere.
Le condizioni ideali per la cipolla autunnale sono nei luoghi in cui c’erano precedenti coltivazioni di fagioli, piselli, pomodori, zucca o cetrioli.
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Se non avete altra scelta che piantare le cipolle al posto delle radici, piantate prima la pianta di Vicia sativa in quei luoghi. Cresce rapidamente anche durante i giorni più corti ed è resistente al clima più freddo.
Ha la capacità di ripristinare la qualità del terreno e, cosa più importante, di restituire l’azoto al terreno. L’abbondanza di azoto si rifletterà anche nel sapore, che sarà più intenso e profumato!
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Coltiviamo le varietà “invernali” di cipolla soprattutto per il loro aroma verde, che si raccoglie già in primavera, poiché queste varietà tradizionali di cipolla superano di alcune settimane quelle estive.
Le cipolline giovani, formate in primavera, sono anche degne di nota. Ciò che non consumiamo in primavera lo lasciamo maturare normalmente.
Un’inconveniente potrebbe essere la più breve conservazione delle cipolle mature, anche se alcune varietà sono un’eccezione.
Protezione contro le malattie, il gelo e il conferimento di maggiore forza
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Un tempo, per la conservazione dell’aglio, veniva utilizzato questo metodo collaudato.
I bulbi venivano lasciati a riposo per una settimana a circa 20 gradi – disposti ad esempio in una scatola di cartone in un unico strato.
Successivamente, venivano immersi in una soluzione salina per tre ore – 1 cucchiaio di sale per litro di acqua tiepida.
I bulbi venivano delicatamente sciacquati in acqua pulita.
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Infine, le cipolle venivano immerse in una soluzione di permanganato di potassio per due ore, sciacquate delicatamente in acqua pulita, fatte asciugare leggermente e successivamente piantate.
Oggi, un metodo collaudato dai giardinieri è l’immersione in una soluzione di Sulky-K (5%), nella quale si lasciano le cipolle in ammollo per circa 8-12 ore.
Per 1 kg di cipolla, usiamo 1 litro di soluzione.
Umidità = Cipolla grande
La mancanza di umidità in primavera non fa bene alle cipolle. Se in primavera non c’è abbastanza umidità, innaffiamo.
Non direttamente sul fusto verde, ma intorno ad esso.
Cipolla fresca tutto l’anno!
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Questa cipolla non è adatta per una lunga conservazione come quella estiva, ma ha un grande vantaggio: con questa piantagione avrete cipolla fresca tutto l’anno – consumate la raccolta estiva fino alla primavera e utilizzate la raccolta invernale da primavera a estate – avrete una raccolta fresca garantita per tutto l’anno!
