Gli appassionati di avocado spesso sognano di raccogliere i loro cremosi e verdi frutti direttamente dagli alberi del loro giardino. Tuttavia, la pazienza necessaria per far crescere un albero di avocado da un seme fino al punto di produrre frutti può mettere alla prova anche i giardinieri più dedicati. Fortunatamente, esiste una tecnica orticola che può accelerare significativamente questo processo: innestare rami maturi di avocado su giovani piante di avocado. In questo articolo esploreremo il affascinante mondo dell’innesto dell’avocado, come funziona e perché è una svolta per coloro che desiderano gustare gli avocado autoprodotti prima.
Comprensione dell’Innesto dell’Avocado:
L’innesto è una pratica orticola che prevede la fusione dei tessuti di due piante diverse per creare una singola pianta combinata. Nel caso degli avocado, significa prendere un ramo maturo (innesto) da un albero di avocado noto e stabilito che produce frutti desiderabili e attaccarlo a una giovane pianta di avocado (portinnesto). Il risultato è un albero combinato che sfrutta la maturità e il sistema radicale stabilito dell’innesto preservando le caratteristiche del frutto.
Perché l’Innesto Accelera la Produzione di Frutti:
Salta la Fase della Piantina: Quando si fa crescere un albero di avocado da un seme, può richiedere diversi anni per raggiungere la maturità e iniziare a produrre frutti. L’innesto consente di evitare la fase di crescita del seme, accelerando il processo di fruttificazione.
Vantaggi dell’Innesto Maturo: L’innesto maturo già ha la composizione genetica per produrre avocado di qualità. Ha dimostrato di produrre frutti ed è essenzialmente “pronto”, accelerando la produzione di frutta.
Il Processo di Innesto: Una Guida Passo dopo Passo
Innaffiare gli alberi di avocado è una pratica orticola affascinante che consente di accelerare la produzione di frutti e garantire di coltivare la varietà di avocado desiderata. Ecco una dettagliata scomposizione del processo:
Passo 1: Scegliere un Portinnesto
Il portinnesto funge da base e sistema radicale per il tuo albero di avocado innestato. Per scegliere un portinnesto appropriato:
Età: Scegli una giovane pianta di avocado come portinnesto. Dovrebbe essere sana e priva di malattie o parassiti.
Compatibilità: Assicurati che il portinnesto sia compatibile con l’innesto (il ramo maturo di avocado che innesterai su di esso). È essenziale scegliere un portinnesto che possa sostenere la crescita e la produzione di frutti dell’innesto.
Posizione: Considera il luogo in cui prevedi di far crescere il tuo albero di avocado. Scegli un portinnesto che possa prosperare nelle tue specifiche condizioni climatiche e del terreno.
Passo 2: Scegliere un Innesto
L’innesto è un ramo maturo di avocado prelevato da un albero che produce la varietà di avocado desiderata. Ecco come selezionare un innesto adatto:
Varietà: Identifica un albero che produce il tipo di avocado che desideri. Diverse varietà di avocado hanno sapori e aspetti distinti, quindi scegli quella che si allinea alle tue preferenze.
Salute: Assicurati che l’innesto selezionato sia sano, vigoroso e privo di segni di malattie o danni. Un innesto sano avrà una migliore possibilità di prosperare dopo l’innesto.
Passo 3: Tecniche di Innesto
Esistono diverse tecniche di innesto utilizzate nell’innesto dell’avocado. Due metodi comuni sono l’innesto a spacco e l’innesto a linguetta:
a. Innesto a Spacco:
Preparare il Portinnesto: Effettuare un taglio verticale rivolto verso il basso nel fusto principale del portinnesto. Il taglio dovrebbe essere lungo circa 2-3 pollici.
Creare una Cuneo: Prendere un coltello affilato e creare un innesto a forma di cuneo corrispondente facendo un taglio diagonale alla base del ramo maturo. L’innesto dovrebbe adagiarsi perfettamente nel taglio del portinnesto.
Inserire l’Innesto: Inserire con attenzione l’innesto nel taglio del portinnesto, assicurandosi che si adatti perfettamente. I livelli del cambio (i livelli verdi appena sotto la corteccia) dell’innesto e del portinnesto dovrebbero allinearsi.
Fissare l’Innesto: Legare strettamente l’unione dell’innesto con nastro da innesto o elastici per mantenere saldamente l’innesto in posizione. Ciò impedisce all’innesto di muoversi o seccarsi.
b. Innesto a Linguetta:
Preparare sia l’Innesto che il Portinnesto: Creare tagli diagonali corrispondenti alla base sia dell’innesto che del portinnesto. Successivamente, creare un piccolo taglio verticale a forma di linguetta in ciascuno dei tagli corrispondenti.
Inserire la Linguetta: Inserire la linguetta dell’innesto nel taglio corrispondente del portinnesto. Assicurare una calzata stretta e sicura.
Fissare l’Innesto: Legare saldamente l’unione dell’innesto con nastro da innesto o elastici per evitare qualsiasi movimento o secchezza.
Passo 4: Guarigione e Crescita
Dopo l’innesto, il tuo nuovo albero di avocado combinato ha bisogno di tempo per guarire e integrare l’innesto con il portinnesto. Durante questo periodo, la pianta inizierà a crescere e, alla fine, inizierà a produrre frutti. Il tempo necessario per la produzione di frutti varia e dipende da fattori come la salute complessiva della
