La producción de queso fresco es un proceso técnico que integra conocimientos agrícolas y control de calidad. Cada fase, desde el ordeño y filtrado hasta el prensado y empaque, afecta la textura y conservación del producto final. Durante este proceso, la temperatura al añadir el cuajo 3540 C y el tiempo de coagulación 3045 min son aspectos esenciales para obtener un queso firme y homogéneo. 燎 #QuesoFresco #Gastronomía #Calidad