La torta soffice ai mirtilli è una ricetta che, grazie alla sua autentica semplicità, è una pura prelibatezza e sedurrà tutti gli appassionati di mirtilli. Autentica e deliziosa, finirà in un attimo! Non avrete bisogno di molti ingredienti per preparare questa delizia salutare.
Come preparare la torta morbida ai mirtilli
Ingredienti per 10 persone:
100 g di mirtilli
130 g di farina
200 g di panna fresca
65 g di dolcificante stevia (o 130 g di zucchero)
5 g di lievito in polvere
5 g di estratto di vaniglia
3 uova
1 pizzico di sale
Preparazione:
In una ciotola, sbattere le uova con il dolcificante stevia (o lo zucchero normale), un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la crème fraiche e mescolare
Setacciare la farina e il lievito con una spatola
Foderare una teglia quadrata di 22 cm con carta da forno.
Versare il composto nella teglia e livellare la superficie.
Aggiungere infine i mirtilli
Infornare la torta a 180°C per 30 minuti
Quindi lasciarla raffreddare prima di sformarla
Cospargere di zucchero a velo e servire
