拏 Cómo hacer yogurt casero paso a paso en casa 拏
El yogurt casero es saludable, económico y sin conservadores. Prepararlo en casa es más fácil de lo que imaginas.
Ingredientes:
1 litro de leche entera o semidescremada.
2 cucharadas de yogurt natural con probióticos, sin azúcar.
Preparación paso a paso:
1 Calienta la leche
Lleva la leche a 85 C sin que hierva del todo.
Esto ayuda a eliminar bacterias indeseadas.
2 Deja enfriar
Espera a que la leche baje a unos 45 C tibia al tacto.
3 Añade el yogurt 籠
Agrega 2 cucharadas de yogurt natural y mezcla bien.
4 Fermentación
Coloca la mezcla en un frasco de vidrio tapado.
Déjalo en un lugar cálido horno apagado o envuelto en una manta por 6 a 8 horas.
5 Refrigera
Una vez cuajado, mete el yogurt al refrigerador al menos 2 horas antes de consumir.
Opcional:
Endulza con miel, frutas, granola o semillas.
Separa un poco de tu yogurt casero para usarlo como fermento en la siguiente preparación.
Listo! Tendrás un yogurt casero, natural y lleno de probióticos para cuidar tu salud.
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