Le patate arrosto sono un contorno semplice e gustoso. Un modo diverso di servire le patate. In questo caso, le patate vengono grigliate su una piastra.
In pochi minuti, senza alcuna precottura, le patate sono pronte per essere servite. Per renderle ancora più gustose, le ho condite con una vinaigrette di olio, aglio e rosmarino. Potete anche usare del prezzemolo tritato. Inoltre, se vi piacciono i sapori piccanti, provate ad aggiungere del peperoncino fresco tritato. Sono sicura che sarà molto apprezzato!
Patate arrosto, perfette per accompagnare piatti di carne, come scaloppine o arrosti.
Come preparare le patate arrosto
Ingredienti per 4 persone:
4 patate
olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
sale
rosmarino (o prezzemolo tritato)
olio d’oliva
Peperoncino fresco (facoltativo)
Preparazione:
Iniziate sbucciando le patate. È meglio se sono grandi e di forma ovale.
Poi tagliatele a fette sottili
Sciacquare le fette di patate sotto l’acqua corrente per eliminare l’amido che contengono
A questo punto, scolatele e iniziate a cuocerle su una padella grill calda
Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti per lato, o finché non saranno tenere e dorate
Nel frattempo, preparare il condimento per le patate arrosto: versare una buona quantità di olio d’oliva in un piatto
Aggiungere un pizzico di sale, aglio schiacciato e rosmarino.
Se vi piacciono i sapori piccanti, potete aggiungere un po’ di peperoncino fresco tritato.
Quando le fette di patate sono pronte, immergerle nel condimento a base di olio e inumidirle da entrambi i lati.
Servitele
