Per far felici i vostri bambini, provate questa gustosa ciambella di pasta frolla, ben saporita e cremosa.
È veloce da preparare e tutti i componenti sono ingredienti di uso quotidiano a basso costo.
Aromatizzate con zucchero vanigliato, le ciambelle porteranno un sapore succulento e irresistibile per deliziare il palato di tutta la famiglia.
Inoltre, la crema pasticcera è sufficientemente dolce e si scioglierà deliziosamente in bocca.
Il segreto per un risultato perfetto è la giusta temperatura dell’olio a fuoco medio.
Prima di servire, spolverare con zucchero a velo o scaglie di cioccolato per decorare o accompagnare con una pallina di gelato al limone.
Non esitate a preparare questa piacevole ciambella alla crema durante le pause della giornata.
Siete tentati? Mettetevi ai fornelli!
Tempo di preparazione: un’ora
Tempo di cottura: 15 minuti
Dosi: 6 persone
Ingredienti
Per l’impasto della ciambella
Uovo: un pezzo
Latte: 12 cl
Farina: 300 g
Zucchero: 45 g
Burro: 25 g
Lievito disidratato: una bustina
Per la crema pasticcera
Latte: 25 cl
Sale: un pizzico
Zucchero: 60 g
Burro: 10 g
Tuorli d’uovo: 2 pezzi
Farina di mais: 30 g
Vaniglia: un baccello
Preparazione
Come preparare la gustosa ciambella alla crema di pasticceria?
Per l’impasto della ciambella
Prendere una casseruola e scaldare il latte.
Aggiungere il burro e mescolare bene finché non si scioglie, quindi lasciare raffreddare.
In una ciotola unire la farina, il lievito e il sale.
Formare un pozzetto al centro.
Versare gradualmente il latte, mescolando continuamente.
Sbattere l’uovo a frittata, quindi versarlo in una ciotola con lo zucchero.
Sbattere velocemente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
Per la crema pasticcera
Versare il latte in una casseruola con il baccello di vaniglia diviso a metà.
In un’altra ciotola aggiungere lo zucchero con le uova giovani e la maizena e sbattere insieme.
Togliere il baccello dalla pentola e mescolare il composto al latte a fuoco basso.
Continuare a sbattere finché il composto non si addensa.
Quando la crema si sarà rappresa, togliere dal fuoco e aggiungere il burro.
Mescolare in modo che la crema si sciolga e lasciare raffreddare.
Stendere l’impasto della ciambella sulla superficie di lavoro infarinata.
Formare quindi un piccolo strato.
Ritagliare dei cerchi dalla pasta con un tagliabiscotti.
Al centro di ogni cerchio di pasta, versare un po’ di crema pasticcera.
Chiudere la ciambella sovrapponendo un secondo cerchio di pasta.
Disporre le ciambelle su una teglia ricoperta di carta da forno.
Lasciare lievitare per circa 30 minuti.
Una volta che le ciambelle alla crema pasticcera sono lievitate, metterle in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
La gustosa ciambella alla crema pasticcera è pronta per essere gustata, buon appetito!
