Far mangiare le verdure ai bambini è un’impresa, ma con questo gratin di zucchine filanti della nonna a tavola è un gioco da ragazzi!
Non dovrete nemmeno battere ciglio, perché grandi e piccini mangiano già questo delizioso gratin.
Zucchine, formaggio, uova, panna e condimento per completare questo delizioso gratin: non c’è niente di meglio per stupire il vostro palato.
Con la sua consistenza morbida e la sua crosta dorata, questo gratin di zucchine è da urlo.
Inoltre, gli ingredienti necessari per preparare questa delizia sono economici e facili da trovare.
Seguite quindi la ricetta facile e veloce del gratin di zucchine che trovate qui sotto e via! Ecco a voi!
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Dosi: 6 persone
Ingredienti :
Panna fresca: 40 cl
Zucchine: 6 di media grandezza
Noce moscata: a piacere
Pizzichi di sale marino grigio e pepe nero di Kampot a piacere
Burro: a piacere
Formaggio groviera grattugiato: 200 g
Uova: 1
Preparazione:
Come preparare le zucchine gratinate della nonna?
Iniziare lavando, sbucciando e affettando le zucchine.
Cuocetele in acqua salata per 15 minuti.
Contemporaneamente, mescolate in un’insalatiera la crème fraiche, l’uovo e 150 g di formaggio Gruyère grattugiato.
Salare, pepare e cospargere di noce moscata.
Sciacquare sotto l’acqua fredda e aggiungere al composto.
Mescolare il tutto e regolare il condimento se necessario.
Rivestire una casseruola con il burro prima di trasferirvi il composto.
Distribuire il composto su tutta la superficie della pirofila e ricoprire con un buon strato di groviera grattugiato.
Infine, mettere 2 piccole nocciole di burro sulla superficie.
Mettere in forno a 180°C per 40 minuti.
Ecco fatto, il gratin di zucchine è pronto per essere gustato!
