De rituales sagrados a rutas secretas de especias: la historia de la canela es tan rica como su sabor.
Se extrae de la corteza interna de los árboles de laurel
La canela de Ceilán sigue siendo la más valorada
Usada en el Antiguo Egipto para embalsamar y en ceremonias
En la Europa medieval, solo la élite podía permitírsela
Los emperadores romanos la quemaban en honor a los muertos
Llegó a valer hasta 15 veces más que la plata
Comerciantes árabes inventaban mitos para ocultar su origen
Tras siglos de secreto, se rastreó hasta Sri Lanka
Potencias coloniales lucharon por controlar su comercio
Una especia que cambió la historia y aún endulza nuestras cocinas