Sublime pasta sfoglia con mozzarella e melanzane, perfettamente deliziosa con 5 ingredienti

Le  sublimi sfogliatine di mozzarella e melanzane, perfettamente deliziose con 5 ingredienti , ti aspettano per un momento di piacere unico.

La  crosta della pasta  è  tutta dorata e croccante , ti piacerà.

Melanzane grigliate si abbinano  a  mozzarella  e  patate  per creare  un ripieno appetitoso e goloso.

Per un menu vario, aggiungi   al menu insalata  e  verdure crude .

Aggiungi le  sfogliatine alla besciamella  per  un antipasto caldo  e sorprendi i tuoi ospiti.

 Ti aspettano stuzzicanti sfoglie di mozzarella e melanzane, segui attentamente le istruzioni  !

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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 22 minuti
Porzioni: per 24 pezzi

ingredienti


Patate: 300 g
Pasta sfoglia: un rotolo
Mozzarella affumicata: 80 g
Uovo: un pezzo
Melanzane ovali nere: un pezzo

Preparazione

Come fare una sublime pasta sfoglia mozzarella e melanzane?


Tagliate la melanzana a fette, cospargetela di sale e lasciate riposare per 30 minuti.

Sciacquare le fette di melanzane e asciugarle con un tovagliolo di carta.

Sbucciate le patate, poi tagliatele a pezzi e lessatele.

Scolate il tutto in uno scolapasta e schiacciatele con uno schiacciapatate poi raccoglietele su un piatto.

Aggiungere un uovo, aggiustare di sale e mescolare bene.

Distribuire le melanzane sulla teglia foderata con carta da forno.

Irrorare la carta d’alluminio con un filo d’olio e cuocere sotto il grill ben caldo a 250°C per 7 minuti.

Stendete la pasta con il mattarello e bucherellatela con una forchetta.

Ricoprire metà dell’impasto con purè di patate, fette di melanzane e formaggio a fette.

Ripiegare con l’altra metà e sigillare i bordi.

Disegnare una griglia con un coltello e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti.

Togliere e tagliare la pasta seguendo le linee tracciate.

Le sublimi sfogliatine di mozzarella e melanzane sono pronte, buon appetito!

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