Ifinocchi al forno sono un piatto sano e sfizioso che conquista il palato con il suo sapore delicato e leggermente dolce. Oggi vogliamo prepararli con una ricetta di Benedetta che con gran maestria, aggiungerà al piatto un ingrediente segreto che vi permetterà di gustarlo come non avete mai fatto.
I finocchi sono un alimento sano e leggero, ricco di fibre, vitamine, minerali e altre sostanze nutritive. Il loro sapore dolce e delicato e il loro basso contenuto calorico li rendono un’ottima scelta per chi sta cercando di mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata.
Come preparare i finocchi al forno croccanti come patatine
Per gustarli in modo sfizioso, vi basterà procurarvi i seguenti ingredienti: 4 finocchi, 60 ml di olio d’oliva, 4 cucchiai di miele, 4 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di succo di limone, sale, pepe, aceto balsamico, semi di sesamo bianchi.
Pulite i finocchi, rimuovendo la parte superiore e le foglie esterne. Tagliateli verticalmente a fette spesse mezzo centimetro. In una ciotola, preparate un’emulsione con olio, miele, salsa di soia, un pizzico di sale, pepe e succo di limone. Versate il condimento preparato sui finocchi e amalgamate bene il tutto.
Foderate una pirofila di carta forno e disponete all’interno i finocchi, aggiungete l’aceto balsamico e cospargete i semi di sesamo. Infornate in forno ventilato a 200 gradi per 30 minuti. Come avete potuto notare questa ricetta ha un ingrediente segreto, il miele. Proprio grazie al miele infatti i finocchi diventeranno croccanti come patatine e irresistibili anche per i bambini.
Una volta pronti, i finocchi al forno possono essere serviti come contorno o come piatto principale leggero. Possono essere accompagnati da altri ortaggi grigliati o da carni e pesce, ma possono anche essere gustati da soli, magari con una spolverata di formaggio grattugiato, una spruzzata di succo di limone o una manciata di prezzemolo, per aggiungere un tocco di freschezza.
