Cuocere in padella senza preoccuparsi che il cibo si attacchi. Ricordiamo un piccolo consiglio che c’era in molte riviste sovietiche. Dopo il procedimento potrete cuocere anche pancake o uova strapazzate in padella senza olio! Prendi nota se non lo sapevi già.
Calcinazione con sale
Per prima cosa sciacquate la padella con un po’ di bicarbonato di sodio. Sciacquare con acqua corrente.
Asciugare. Aggiungi 3 cucchiai. l. sale normale , accendere il fornello. Aspetta che il sale si scaldi. Distribuitelo su tutta la teglia, sfiorando leggermente le pareti. Il sale estrarrà l’olio rimanente e creerà uno strato protettivo. Riscaldare per 4 minuti .
Oliare la padella
Togliere il sale e asciugare la padella con carta assorbente. Ritorna ai fornelli. Versare un filo di olio di semi di girasole (circa 1 cucchiaio ) e distribuirlo su tutta la padella. Aspetta che la padella si scaldi. Non appena inizia a comparire del fumo (1-2 minuti), spegnere il fornello.
Pulisci la padella con gli stessi tovaglioli di carta. Aspettiamo finché non si raffredda.
Puoi usare la padella! Friggi quello che vuoi, senza olio.
Questo è il modo più semplice tratto dalle riviste sovietiche su come riscaldare una padella in modo che nulla si attacchi ad essa. Divertitevi e cucinate con piacere!
