La Angel Cake facile e veloce, chiamata anche Angel Food Cake, è una famosa torta americana dalla consistenza spugnosa e leggera. Una torta morbidissima a base di albumi, perfetta per la merenda o per la colazione di tutta la famiglia. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa soffice torta all’albume.
Ecco come preparare la Torta dell’Angelo in modo semplice e veloce
Ingredienti per 8 persone:
- 350 g di albumi
- 150 g di farina
- 300 g di zucchero
- 1 confezione di cremor tartaro
- 1 scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Montare gli albumi con la scorza di limone utilizzando uno sbattitore elettrico.
- Aggiungete poi il cremor tartaro e il sale e continuate a frullare
- Poi aggiungete gradualmente lo zucchero
- Infine incorporare delicatamente la farina setacciata con una spatola
- Versare il composto nello stampo
- Infornate la Torta dell’Angelo a 180°C per 40-45 minuti
- Trascorso questo tempo controllate la cottura infilando la lama di un coltello nella torta: dovrà uscire pulita.
- Infine, togliete la torta dal forno e capovolgete subito lo stampo per far raffreddare completamente la torta
- Quando sarà completamente raffreddato, passate un coltello attorno al bordo per sformarlo sul piatto da portata
- Spolverate con zucchero a velo e servite
