Papillotte di frutta in pentola a pressione, una preparazione perfetta per completare un pasto con una pallina di gelato. Per realizzare questa ricetta utilizzate la pentola a pressione per facilitare la preparazione e ridurre i tempi di cottura. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa deliziosa ricetta.
Ecco come preparare le papillote alla frutta in pentola a pressione
Ingredienti per 4 persone:
- 2 mele
- 2 pere
- 1 arancia
- 5 prugne
- ½ cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di miele
- 1 bicchierino di liquore
Per la decorazione: cartocci di frutta nella pentola a pressione
- Zucchero a velo
- Cannella in polvere
Preparazione:
- Lavate bene le mele, le pere e l’arancia poi asciugatele
- Con un coltello tagliate a pezzetti le mele poi trasferitele in una ciotola
- Tagliate allo stesso modo anche le pere poi aggiungetele nella ciotola con le mele
- Sbucciare l’arancia, eliminare la parte bianca, quindi tagliare i pezzetti di arancia: posizionarli sopra la ciotola per raccogliere il liquido che fuoriesce.
- Aggiungere le arance nella ciotola con gli altri frutti, aggiungere le prugne snocciolate, il miele e la cannella. Mescolare bene
- Mettete nella pentola a pressione 250 ml di acqua
- Foderare il cestello della pentola a pressione con carta da forno
- Trasferisci lì i frutti preparati, chiudi bene arrotolando entrambe le estremità della carta
- Mettete il cestello nella vasca quindi chiudete la pentola a pressione
- Appena fuoriesce il vapore, abbassare la fiamma e cuocere per 5 minuti
- Trascorso questo tempo spegnete il fuoco e lasciate fuoriuscire il vapore
- Lasciare raffreddare la frutta, adagiarla su un piatto e servire
