Crostata sbriciolata senza cottura alle pesche e mascarpone, un dolce fresco, goloso e gustoso! Oggi vi propongo questa torta fredda di pesche e mascarpone senza cottura che delizierà tutti! Seguite la ricetta che trovate qui sotto per preparare la torta sbriciolata alle pesche senza cottura e vedrete che è una ricetta molto facile e semplice con pochi ingredienti. Una crostata perfetta per una fresca merenda estiva o come dessert di fine pasto.
Ecco come preparare la torta sbriciolata alle pesche senza cottura
Ingredienti per uno stampo da 20 cm:
Per la base
- 300 g di biscotti secchi (burro piccolo)
- 150 g di burro fuso
Per la farcitura della crostata sbriciolata alle pesche
- 250 ml di panna intera liquida
- 200 g di mascarpone
- 2/3 pesche
- 80 g di zucchero
Preparazione:
- Per prima cosa riducete i biscotti in polvere
- Sciogliere il burro e aggiungerlo alla polvere di biscotti in una ciotola
- Versate metà del preparato in uno stampo da 20 cm di diametro, precedentemente rivestito con carta da forno e distribuitelo senza creare una base uniforme
- Conservare in frigorifero per qualche minuto
- Nel frattempo, montare la panna liquida nella panna montata.
- In una ciotola mescolare lo zucchero con il mascarpone fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
- Incorporate delicatamente la panna montata utilizzando una spatola.
- A questo punto aggiungete le pesche sbucciate e tagliate a pezzetti e mescolate bene
- Togliete la base dal frigorifero e versateci il composto di mascarpone, panna montata e pesche.
- Ricoprire tutta la superficie della crostata sbriciolata con il restante composto di biscotti.
- Conservare in frigorifero per una notte prima di servire.
- Prima di servire decorate la superficie con zucchero a velo e qualche fetta di pesca fresca
- La crostata sbriciolata di pesche e mascarpone è pronta. Buon appetito!
