Vi mostriamo come preparare la crema al cioccolato di mia nonna. Senza dubbio è un dessert delizioso, facile da preparare e una piacevole sorpresa per gli ospiti.
Ecco come preparare la crema al cioccolato di mia nonna
Ingredienti:
- Crema liquida da 45cl
- 25cl Latte
- 190 g di cioccolato fondente
- 6 tuorli d’uovo
- 100 g di zucchero di canna
- 10cl Latte di cocco
- 20 g di zucchero a velo
Preparazione:
- In un’insalatiera, sbattere i tuorli con lo zucchero di canna finché il composto non diventa bianco.
- In un pentolino portate a bollore il latte e 25 cl di panna, quindi versatevi sopra il composto di zucchero di canna e uova. Scaldate il tutto a fuoco basso mescolando continuamente finché la crema non diventerà cremosa.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Versare la crema sul cioccolato fuso, mescolare bene, versare negli stampini e lasciar raffreddare prima di riporre in frigorifero per almeno 3 ore.
- In un’insalatiera montate 20 cl di panna ben fredda, aggiungete lo zucchero a velo e il latte di cocco, mescolate delicatamente e versate sulle creme al cioccolato poco prima di servire.
