Per accompagnare una tazza di tè, caffè o un bicchiere di latte, i biscotti alle mandorle senza farina sono una vera meraviglia. Queste piccole delizie fatte in casa trasformano la colazione o la merenda in un momento semplice ma indimenticabile. La loro consistenza gustosa e morbida li rende assolutamente irresistibili.
Oltre ad essere buonissimi, questi biscotti si distinguono per il loro aspetto sano e nutriente, offrendo una leggera dolcezza da gustare senza sensi di colpa. Perfetti sia per grandi che per bambini, si adattano a tutti i gusti e a tutte le occasioni.
Grazie ad una ricetta facile e veloce, questi biscotti possono diventare una deliziosa abitudine quotidiana. Preparateli e lasciate che il loro aroma invada la vostra cucina per condividere il piacere di ogni boccone.
Ecco come preparare i biscotti alle mandorle senza farina
Ingredienti per 9 biscotti:
- 40 g di burro fuso
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 150 g di polvere di mandorle
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione:
- Mettete la polvere di mandorle e il dolcificante in una ciotola. Aggiungete poi il sale e il lievito, quindi amalgamate il tutto con una forchetta.
- Aggiungere il burro fuso e l’uovo, quindi mescolare bene.
- Mescolare gli ingredienti utilizzando una spatola finché le polveri non saranno ben assorbite.
- Iniziate quindi a lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere una consistenza compatta, elastica e senza grumi.
- Prendete un pezzo di impasto e formate una pallina con le mani. Posizionate questa pallina su una teglia rivestita di carta da forno, quindi premetela leggermente per darle la forma di biscotto. Ripetere l’operazione con il resto dell’impasto.
- Una volta formati i biscotti, mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per 20 minuti.
- Lasciate raffreddare i biscotti alle mandorle senza farina fuori dal forno. Una volta tiepidi serviteli e gustateli con i vostri cari.
