Una semplice e soffice torta all’arancia con corona è un must per la colazione o il tè pomeridiano. Questo dessert versatile si conserva facilmente e rimane delizioso giorno dopo giorno. Il suo segreto sta nella cottura controllata per preservare un cuore morbido. Utilizzando uno stampo per ghirlande da 20-24 cm otterrai una bella altezza e una consistenza ariosa. La stessa quantità di impasto è adatta anche per uno stampo tondo classico da 20 a 22 cm.
Ecco come preparare la torta corona all’arancia
Ingredienti per 6 persone:
- 280 g di farina
- 160 g di zucchero
- 3 uova
- 2 arance
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di arachidi
- 1 bustina di lievito
Preparazione:
- Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, quindi proseguire per circa 10 minuti.
- Aggiungete l’olio e il latte, preferibilmente a temperatura ambiente, sbattendo a bassa velocità.
- Aggiungete poi il succo e la scorza delle arance biologiche, frullate ancora per qualche minuto, quindi aggiungete la farina di lievito setacciata.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, quindi cuocere in forno a 180°C (ventilato) per circa 40 minuti.
- Per controllare la cottura della torta all’arancia fate la prova stecchino e poi toglietela dal forno.
- Lasciatela raffreddare nello stampo e, una volta completamente raffreddata, servitela. Scoprirete che questa torta corona all’arancia piacerà a tutti.
