Prepara in un batter d’occhio delle mini tartellette al salmone affumicato con un semplice rotolo di pasta sfoglia, patate tenere e provolone ultra filante. In soli 20 minuti, crea un antipasto gustoso ed elegante che stupirà i tuoi ospiti!
Queste tartellette, croccanti e deliziose, sono ideali per sorprendere con sapori raffinati e senza sforzo. Il connubio tra salmone affumicato, patate aromatizzate al rosmarino e provola affumicata regala un’esplosione di gusto ad ogni boccone.
Per realizzare questa ricetta bastano pochi e semplici ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, tre patate, olio d’oliva, un cipollotto, sale, pepe, rosmarino, salmone affumicato, provola affumicata ben sgocciolata e un tocco di finocchio per valorizzare il tutto.
Personalizza le tue mini-tartellette secondo i tuoi desideri! Aggiungi olive nere, pomodorini o anche capperi per un tocco di carattere in più. Serviteli caldi o leggermente tiepidi, e lasciate che la loro sofisticata semplicità conquisti i vostri ospiti.
Ecco come preparare le mini tartellette al salmone affumicato
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 patate
- Olio d’oliva
- 1 cipolla nuova
- Sale
- Rosmarino
- Pepe
- 150 g di salmone affumicato
- 100 g di provola affumicata
- Finocchio
Preparazione:
- Iniziate sbucciando le patate, poi tagliatele a cubetti regolari.
- In una padella versare un filo d’olio d’oliva e far rosolare le patate a fuoco medio. Proseguire la cottura per circa 15 minuti, finché non saranno diventati teneri.
- Conditeli con sale, pepe, un cipollotto tritato finemente e qualche rametto di rosmarino per insaporire.
- Mentre le patate cuociono, srotolate la pasta sfoglia e ritagliate dei dischi adatti alla grandezza dei vostri stampini per tartellette. Guarnire ogni base di tortina con il composto di patate.
- Aggiungete sopra qualche cubetto di provola affumicata per un tocco fondente e terminate con una fetta di salmone affumicato.
- Per finire, irrorate ogni tortina con un filo d’olio d’oliva e cospargete un pizzico di semi di finocchio per un delicato sapore di anice.
- Cuocete le tartellette in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché la pasta sfoglia non sarà dorata e croccante.
- Una volta sfornati, serviteli subito per assaporare la loro consistenza perfetta e il sapore irresistibile. Queste mini tartellette costituiscono un antipasto elegante e gustoso, ideale per tutte le occasioni.
