Scopri la ricetta facile e veloce per una morbida corona di ricotta, una torta irresistibile che non richiede burro né olio. Dalla consistenza leggera e profumata, questo dolce è tanto facile da preparare quanto da gustare! Non servono le fruste elettriche: basta una semplice ciotola e una frusta a mano. In soli 5 minuti il vostro impasto sarà pronto per essere cotto e il risultato sarà semplicemente incredibile.
Questa torta alla ricotta deliziosamente umida può essere gustata al naturale o accompagnata da una bevanda calda come il cappuccino. Potete arricchirlo anche guarnendolo con crema spalmabile di nocciole o marmellata per un tocco ancora più goloso.
Facile da preparare, leggera e versatile, la corona di ricotta è una ricetta indispensabile per le vostre pause dolci o le vostre colazioni. Da provare per deliziare tutta la famiglia!
Ecco come preparare la morbida corona di ricotta
Ingredienti per 8 persone:
- 500 gricotta
- 2 uova
- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
- In una ciotola capiente, mescolare la ricotta con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Usate una frusta per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Incorporate una ad una le uova intere alla crema di ricotta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setacciare la farina e il lievito, quindi aggiungerli gradualmente al composto. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e consistente.
- Imburrare e infarinare uno stampo a corona. Versateci l’impasto, distribuendolo uniformemente.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170°C (meglio se ventilato) per circa 40 minuti.
- Togliere la corona dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di sformarla con cura.
- Spolverate generosamente con zucchero a velo prima di servire.
