Torta di mele senza farina, una torta alla crema senza farina facilissima, si scioglie in bocca e si mangia con la forchetta.
Una crostata di pasta frolla, con strati su strati di mele profumate e aromatizzate
Di solito preferisco fare le torte di mele nel modo classico ma oggi non avevo farina e mi era avanzata la crema pasticcera quindi ho deciso di inventare qualcosa di unico. Buon divertimento in cucina con la torta di mele senza farina. Vedrai, sarà un successo.
Ingredienti:
- 5 mele
- 100 g di amido di mais (amido di mais)
- 150 g di crema pasticcera ECCO la mia ricetta
- 80 g di zucchero
- 150 g di Latte
- 2 uova
- 1 limone
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 7 g di sostanza chimica
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione:
Ecco come preparare una torta di mele senza farina?
- Prendete le mele, sbucciatele, tagliatele a fettine sottili e mettetele in una ciotola.
- Aggiungete il succo di limone e lo zucchero di canna, mescolate e lasciate macerare per 10 minuti.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unire la crema pasticciera (che dovrà essere fredda) abbassando la velocità delle fruste.
- Aggiungete la fecola e il lievito setacciati, alternandoli con il latte, l’estratto di vaniglia e la cannella, continuando a montare.
- Infine aggiungete le mele con il loro succo e mescolate.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato da 22 cm di diametro e infornare a 180° C (Sg 6) per 45 – 50 minuti.
Consiglio :
Come variante suggerisco di aggiungere all’impasto le gocce di cioccolato.
Conservazione:
Conservate la torta di mele in frigorifero perché ha una consistenza cremosa e quindi necessita di un luogo fresco per una buona conservazione.
